2026年最不该增长的企业增长了,可口可乐这一刀切向经销商和业务 - 球队排名
距离2026年收官仅剩两个月,这一年最令人意外的增长来自可口可乐——本不该增长的企业却实现了增长,其中太古可乐增幅达11%,中粮可乐增幅为4%。
为何说可口可乐本不该增长?碳酸饮料被认为不健康,含糖饮料同样如此,而可口可乐兼具两者。叠加产品老化、价格混乱、渠道萎缩等因素,它凭什么能逆势上升?
减少网点,增加层级
过去三十年,快消行业推崇深度分销与精细化管理。划分区域、选拔业务员、设定目标、规划路线,再在路线图中按ABCD分类门店,标明每个终端停留的时间。
整个快消业都按这套逻辑升级。近年来,今麦郎增加了业务员自行下店配送的环节,称为“四合一”。农夫山泉、康师傅、统一等公司与可口可乐的精细化管理逻辑基本一致。
区别在于谁家业务员掌握的网点更多。显然可口可乐略胜一筹。2024年前,可口可乐业务员每日拜访量为35个点,最高可达50个点。
每天,业务员工作九小时,这是本地化的安排,中间有一小时用餐。可口可乐规定,业务员每日有效拜访时长为五小时,城区路上时间1.2小时,乡镇1.8小时,KA渠道2小时。办公室时间0.5到1小时,预留客户开发(即每日拓展新终端客户)0.4到0.5小时。
可口可乐为业务员制定了详细计划,但因日均拜访点数过多,被戏称为“10秒一个店”。例如,可口可乐的终端冰柜数量行业第一,整理一个冰柜需要多少时间?少则30分钟,长则2小时起步。按一天35个网点计算,每个店只能分配到8分钟。
近年来,可口可乐让终端门店自行整理冰柜、核销陈列费和冰柜费,但这并未解决业务员拜访时长的问题——当然,也因为可口可乐实行五天工作制,业务员若想无偿加班并均摊时间,那是他们自己的事。
原本,业务员常需用信用卡为门店和经销商垫付费用,这已令人郁闷,再要求免费加班,自然无人愿意。
可口可乐能让业务员拜访如此多门店,根本原因在于多年积累的渠道信息。一代代可口可乐人对线路的熟悉和掌握。
但这些在2020年前可行,近两年则出现问题。例如,终端网点数量已无法支撑业务员如此大面积的拜访。
一是终端小店铺大量倒闭;二是终端餐饮店也大量倒闭;三是零食折扣店不断增多,这些店铺销售的是定制可口可乐产品,无需业务员维护网点;再加上大量沉睡网点(即月销量仅3-5箱,或从窜货商处进货的网点),数量日益增加。
终端网点无法支撑业务员拜访的点位数量,也无法通过增加拜访点数来提升销量。可口可乐效仿其他快消企业改为六天工作制,同样未能增加销量。企业需要做的自然是减少点数,延长拜访时间,从追求数量转向提升质量。
目前,得到的消息是业务员拜访的点数从过去的每周200-250家降至120-200家,即常规每天约24家。因此,那些想让业务员增加拜访点数或将路线改为九天路线的人,应首先确认自己的网点数是否比可口可乐多。可口可乐都在减少点数,你凭什么增加?
经销商的斩杀线
不让中间商赚差价,这在可口可乐并非一句空话。
谁不羡慕可口可乐的101客户体系?没有大经销商(一阶代理),全是批发商(二阶代理)变身经销商,直接向企业打款,从大仓提货。每位经销商客户的特点是量小、配货灵活及时,你的资金、车辆、人员都为可口可乐服务。
但这面临一个巨大问题:在快消企业中,经销商的毛利率有一条斩杀线——从拿货价到门店配送价之间应有8个点的利润空间。然而,可口可乐70%以上的单品利润低于8个点,即处于斩杀线之下。
从这张表可以看出,可口可乐为何不愿做无糖产品——利润低。而2L装可口可乐是餐饮、婚宴的必备产品,利润低至3.3%。相比之下,近年销售与利润均保持双位数高增长的农夫山泉,其99%产品的毛利在10个点,最高达39个点,且包装越大利润越高。难怪农夫山泉近年增长势头难以遏制。
再回到可口可乐,产品毛利不到8个点,还需占用货款、垫付费用,谁愿意?业务员为完成KPI,只能自己用信用卡为经销商打款、垫付费用。
因此,大量可口可乐客户不愿向公司打款,而是从其他客户处窜货,虽然利润更低,基本只有3个点。但好处是货物到手就能卖出,不占用仓库和资金,可口可乐作为引流产品,利润来自代理的其他产品。
利润低导致窜货,窜货进一步压低利润,可口可乐陷入这一循环难以脱身。
要解决,就得提升经销商的销量业绩。过去做100万,年毛利8万,经销商还不如找份工作。但如果销量达到500万至2000万,利润就是40万到160万。有了这样的毛利,经销商就会主动维护市场,杜绝乱价、倒货。
因此,近两年可口可乐在某些区域推行新政策:合并原有的101客户和小批发客户的市场,寻找新的经销商负责经营,不再“撒胡椒面”。有业务员称,这种经销商被称为区域合作运营商。
其他企业追求扁平化、去中间商,而可口可乐却反其道而行之,增加大客户,强化自身在经销商中的地位。这些大客户也会让出一部分销量给下面的101客户,当然,这些101客户可能原本就是从大客户处窜货的。
每次变革也意味着部分业务员和经销商的牺牲。业务员减少掌控的点数,优化路线;服务的经销商也在减少,这意味着大量业务人员将被优化。原本可能有12个大区,变革后只剩8个。减少的大区,意味着无数业务员被裁撤。
目前,可口可乐选择向国内企业学习——将原业务员转移到经销商处,成为经销商员工。由经销商发工资,可口可乐补贴部分费用。
但从企业员工转为经销商员工,需要一个心理适应过程。成为经销商员工后,他们的工资不会太高,毕竟可口可乐的利润有限。未来,这些员工是否会进一步被公司签约为合作商或批发商?许多企业正在这样做。
写在最后
可口可乐新一轮变革(仍在试点中),如果仅看效率,是合理的。网点在消失,继续用老方法跑点数,就是用人力与费用填补一个已漏的桶。合并客户、减少点数、将执行交给经销商,这些逆精细化的做法是当前趋势。
只是,谁能为那些变革报表背后一个个活生生的业务员说点什么?说工资不会少拿,说以后不用刷卡为经销商垫付了……
本文来自微信公众号“食品内参”,作者:打更人,36氪经授权发布。
5条评论
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张伟
2026年10月1日 上午10:45
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